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厨师长8个超实用美食小窍门!赶快学起来省力做美食!

来源:未知点击: 发布时间:2020-01-15 05:55

  美食是一种艺术,也是一种科学,今天教大家几个美食小窍门和背后的科学原理,让你秒变身美食达人!

  吃辣到流眼泪的食物,喝水并不能解辣,反而会更辣。最好的解辣方法就是喝牛奶,喝了就可以缓和辣感。

  煮汤时如果不小心加了太多盐,那汤的微妙口感就被破坏掉了。这时补救的方法是,加入马铃薯块再煮个几分钟。因为马铃薯会吸收盐分,要上桌时再把马铃薯捞掉,就可以了。

  软绵绵的豆腐在烹调过程中非常容易破碎,如果想要豆腐保持完整,可以在煮之前先浸泡在盐水中,天富娱乐登录注册大约30分钟左右,泡过盐水的豆腐下锅之后就不容易破碎。

  削芋头时,手部会因为芋头的关系而愈削愈痒,此时先将手浸泡在醋中,这样一来,手就不痒。

  将苹果放进热水,手可以接受的最高温度即可,这时候苹果的蜡会晕开。牙膏涂抹在苹果上当清洁剂,然后清水冲洗干净,即可食用。

  将饼干装罐时,同时放进一块方糖。由于方糖会吸收罐中的湿气,所以能保持饼干香脆可口的状态。

  经常在家做菜,免不了要切辣椒,天富娱乐登录注册可每次切完后,手都像被火烧了一样,辣得生疼,戴着一次性塑料手套也不起作用。不管怎么洗,天富娱乐登录注册都只能暂时缓解,过一会又火辣辣的。其实用牙膏洗手效果很好!返回搜狐,查看更多

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